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店主李慧娟告诉记者,她家店从冬月就开始灌制香肠,采用的都是新鲜的夹心肉,三分肥肉、七分瘦肉,肥瘦适宜,口感较好。这几天,由于气温下降,天气晴好,灌制香肠的需求也有所增加,平均每天能灌二三十斤肉。“最适合吃的是风干十几天,要想干一点就再晒几天,像这样稍微捏起来还有一点软的时候是正好吃的时候,吃起来一点都不柴。”李惠娟介绍道。

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采荷农贸市场发端于37年前采荷芙蓉小区内部的“马路集市”,日子一久,摊点成群,逐渐形成了钢棚市场。原先其管理归属于采荷街道办,周围1公里内,还有青莼小区、南肖埠小区等老住宅区。老小区带来的稳定客流量让这里的摊主流动率一直很低。“我们这里的摊主,几乎都做了几十年。许多老字号小吃店,都没有分店,30多年只此一家,现在二代三代都接班了。”陈素云说。

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    中国天气网讯 今天(1月15日)至19日,我国今年来首次大范围雨雪天气过程来袭,陕西、山西、河南等地局部有大雪或暴雪,江淮、江南等地部分地区有大雨。本次雨雪天气过程影响范围广、持续时间长,部分地区雨雪相态复杂,需注意防范。气温方面,未来几天,江南、东北等地气温波动频繁,公众请根据天气变化及时增减衣物,谨防感冒。

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