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老品种对于今天的人们有怎样的价值?如何传承老品种?北京市农业技术推广站名优蔬菜专家曹华在接受记者采访时表示,在食物供给极大丰富的今天,老口味的蔬菜和粮食作物,仍有相当规模的市场需求,尽管老口味农作物消费的群体属于小众,但从丰富人们菜篮子、满足消费需求、保护种质资源和文化传承等方面来看,其意义不言而喻。
“这几天,大家忙着摘今年的头茬西葫芦,现摘现装现运走,当天晚上就能端上北京市民的餐桌。”时令已近大寒,在数九寒天的凌晨,聊城市茌平区保华菌菜种植农民专业合作社的负责人王登华正跟10余名工人一起,将刚采摘下来的西葫芦打包装箱。大棚外,一箱箱翠绿的西葫芦被转运至大货车上,抢“鲜”北京新发地农产品批发市场。
他还记得自己小时候学画,用12色或是36色的颜料就能调出100来种颜色。可近几年他发现,现在的考生不需要自己调色了,直接带着100来种颜色的颜料进考场,什么位置用什么颜色,都是“背下来”的。常规画画先构图,再上色,可现在很多培训班直接总结出了最容易拿分的画法:不用管题目是什么,先在纸上铺一个暖色调。
作为上述蔬菜市场的主要蔬菜品种,沂南黄瓜一般从农历十二月大量上市,持续到次年六到七月份,大量上市后日供应量在50万斤以上。“今年的寒潮天气降温幅度大,持续低温天气给农作物生长造成了很大影响。”沂南县农业技术推广中心农业技术推广研究员吕慎宝介绍说,该县农技人员深入一线开展技术指导和培训,及时为菜农指导应对措施,确保冬季蔬菜种得好、产得出,保证蔬菜供应。