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“我们实行‘企业下单、科学家接单’的模式，企业来出题、我们去作答。”陈历水介绍，实验室创新推行“1个省外首席科学家+1个省内首席科学家”的双首席制，相互协作、共解技术难题。同时，当地还成立专门机构，负责实验室科研外相关工作，让科学家心无旁骛搞科研。
“有个师兄做了一个摔法，太帅了，是我想要的那种感觉。”近距离观看国家队实战训练后，龚莉在新的项目中找回了对抗的冲动。刚练了几个月，她就迎来运动生涯第一场全国锦标赛，而在此前多年的跆拳道经历中，她参加过最大的比赛就是省运会。在她看来，运动员紧张时通常有两种表现，一种是把自己缩回去，一种是把情绪放出来，“我是张扬的那种，越紧张我越兴奋”。
有了工艺加持，第一批竹产业从业者率先试水，从一双筷子、一块砧板出发，政和的竹产业快速发展。然而，问题也随之而来。2009年，福建省祥福工艺有限公司成立时，当地竹产业发展正热。“初期产品多以模仿为主，各家工艺相似，产品同质化，价格持续走低。”该公司董事长杨忠说。
挂牌一年多来，中原食品实验室共计研发转化73项成果。实验室还与烘焙食品公司合作，研究把糖类转化为益生元、膳食纤维的“酶制剂”，使蛋糕等食品更健康；与舞阳县北舞渡镇政府合作，帮助制定胡辣汤地方行业标准，以便规范化、规模化制作和推广当地特色美食；与面食加工企业合作，研究解决烩面含水量大、自动化生产中容易发生粘连等问题……如今，实验室已为双汇、伊利等183家企业提供技术服务360多次。