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北京市种子管理站的工作人员回忆说，还曾接到一位老先生的电话，说想再吃小时候的那口鞭杆红胡萝卜，但是市面上很难买到了。直到2014年，在相关部门努力下，北京终于成功恢复种植“鞭杆红”。曹华介绍，该品种味甜、肉质脆硬，是北京地区20世纪20年代至80年代最受欢迎的特色蔬菜品种之一。老北京人爱吃鞭杆红胡萝卜，不管是炒食、炖食还是拌凉粉都是一道美味，冬天吃更有股说不出来的清香味。不要说吃，哪怕闻着香味都是一种享受。
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2010年，河南工业大学成为河南省人民政府与国家粮食局（现国家粮食和物资储备局）签约共建高校。2012年入选国家教育部“中西部高校基础能力建设工程”，2013年作为第二单位首批入选国家“2011计划”，2020年入选河南省特色骨干大学，2021年入选河南省“双一流”创建高校，2022年入选教育部“高校学科领域优先发展”规划高校。